Córdoba quiere llegar a los veinticinco kilos de consumo de carne porcina por habitante y por ello realizó con Chefs, nutricionistas, restaurantes y entidades la semana de la carne de cerdo

El evento que se denominó » Semana de la carne porcina», el cual  tuvo lugar de lanzamiento en la ciudad Córdoba Capital con una presentación en el teatro Libertador General San Martín y además se realizaron  siete días de promoción en diversos restaurantes de la ciudad a través de reconocidos Chef y nutricionistas,  para brindar información de las aptitudes de la carne porcina que es rica yu magra.

En la ocasión, el Ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba  Sergio Busso fue uno de los anfitriones, junto a distintas autoridades de la cadena como la AFIC, Fifra, INTA,Pormag, Capcor , UNC y otras entidades, quienes en conjunto impulsaron este evento, que piensan llevarlo a toda la provincia para lograr que los ciudadanos pasen de consumir 18 kg de carne porcina por año a unos 25 kg.

Desde Valor Agregado Agro dialogamos con el Ministro Sergio Busso y el presidente de Pormag,  Cristian Sitto.