Indicó a Valor Agregado Agro Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedloot en el marco del Congreso MAIZAR 2024, realizado el día 22 de mayo en el Goldencenter de la Ciudad de Buenos Aires. Storni señaló que este tipo de producción está teniendo un margen bruto de alrededor de 80 mil pesos por cabeza.
Presidente de la Cámara Argentina de Feedloot, Fernando Storni.
Si hay un evento que aborda uno de los insumos más importantes como son las proteínas animales dentro de la cadena de agregado de valor de la producción ganadera, es el Congreso MAIZAR 2024. El mismo convocó a especialistas de distintas disciplinas, del país y del exterior, para abordar el problema del spiroplasma en multiperspectiva, y ver cómo han hecho para superarlo en otros territorios, como Brasil.
En él participó el presidente de la Cámara Argentina de Feedloot, Fernando Storni, quien señaló que los números del 2024 son distintos en relación a lo vivido en los últimos años.
“Tenemos una relación compra/venta favorable y el maíz, como otros costos de alimentación, no tuvo grandes saltos a pesar de lo que estamos viendo en los últimos días. Estamos frente a un verde y no un rojo como otros meses”, indicó.
Respecto a la baja de consumo de carne, dijo que es un indicador que refleja la pérdida del poder adquisitivo del consumidor y que espera que se empiece un proceso de recomposición con la baja en la inflación para que el consumidor pueda volver a elegir la carne que prefiere. “Se deja de consumir por poder adquisitivo y precios relativos”, añadió.
En este marco, remarcó la necesidad de construir un consumidor fuerte para sostener los precios frente a un momento de una merma en la oferta de carne y al mismo tiempo con los consumos, internos y externos, retraidos por situaciones puntuales.
En tanto, dijo que el maíz registró una suba en su valor pizarra del 10% y subas en sus productos luego de una quietud durante algunos meses, valores que empiezan a alterarse con el avance de la cosecha.
Por otra parte, confirmó que hay preocupación por la chicharrita en muchas zonas del país y que tanto para este año como para el próximo hay alguna alerta sobre cómo evolucionará esta enfermedad en el cultivo.
