Uno de los principales exportadores de carne de Argentina instaló un novedoso sistema de recuperación de desechos y lo transforma en energía

En el marco del desarrollo de la Jornada a Campo del Instituto de  Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA)  en General Villegas, Buenos Aires, el titular del Frigorífico ArreBeff, Hugo Borrel, explicó las características de un nuevo biodigestor en el que se depositan los desperdicios de la faena, bosteo, grasa, etc y ello se transforma en Biogás, para luego mover un motor que genera 1.5 MG de energía eléctrica, y a su vez lo que queda de restos en el digestor es transformado en fertilizante.

Por eso, Hugo Borrel explicó a Valor Agregado Agro  que este tipo de inversiones son necesarias para la sustentabilidad del sistema agroganadero, ya que  se genera energía y además se cumple con normas que exigen los clientes que compran la carne de la Argentina en el mundo y se puede certificar huella de carbono para la plataforma Visec con validez para las exigencias de la Unión Europea.

Mirá la nota con Hugo Borrel y este novedoso sistema, del cuál el titular de ArreBeef tiene como utopía  que sus colegas se contagien de esta idea sustentable.