Desde el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) se encuentran abocados a promocionar los distintos aspectos fundamentales que tiene el consumo de carne en los deportistas, para su recuperación muscular y en los más niños, haciendo hincapié en los primeros mil días de vida.
Eugenia Brusca, Economista-Analista de mercados del IPCVA y deportista, indicó que el organismo, más allá de la promoción que realiza en los distintos países del mundo a través de las ferias, quiere mostrar las cualidades del consumo de carne a través de médicos pediatras y especialistas en la materia.
Desde Valor Agregado Agro dialogamos con Eugenia Brusca y dijo que cerrarán esta cadena de promoción del año 2024 con una carrera en San Martín de los Andes y el combustible oficial será la carne vacuna. Además, afirmó que: “En el mes de diciembre estaremos participando en el Congreso de Pediatría Gastrointestinal en Buenos Aires, con la idea de dar material de discusión de la importancia de incluir carne de vacuna en los primeros mil días de vida y en todas las etapas de desarrollo del chico”.
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“El IPCVA tuvo un 2024 movidito”, dijo le deportista, ya que bajo la línea de promoción de carne de vacuna y su relación con el deporte, participaron de 5 eventos en los cuales recibían a cada uno de los deportistas con un sándwich de carne. “Mientras otorgábamos la comida, acercábamos información genuina, certificada por médicos, cardiólogos y deportistas, de la importancia de incluir carne vacuna en una alimentación en competidores de alto rendimiento y amateurs”, explicó.
La economista detalló que, en todos los eventos, los deportistas recibían información que se les entregaba a través de flyers gráficos , y en las mismas se les indicaba la importancia de incluir la carne de origen vacuna en la exigencias físicas. “Venían los corredores al stand de Carne Argentina-IPCVA y nos decían que no conocían esta necesidad de la carne vacuna, por ejemplo, para la recuperación muscular”. Y agregó que: “Ese feedback que obtenemos de los corredores, que en definitiva son los consumidores de carne, nos indica que estamos trabajando en una dirección correcta”.
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Eugenia Brusca comentó que, bajo esa misma línea de trabajo, brindaron el último almuerzo de los jugadores olímpicos que fueron a París 2024. “Ellos venían y declaraban la importancia de incluir carne vacuna como deportistas de alto rendimiento”.
Por último, remarcó que el IPCVA trabaja fuertemente con médicos pediatras, cardiólogos, y es por ello que en diciembre de 2024 van a participar del Congreso de Pediatría Gastrointestinal en Buenos Aires. “Sabemos que es importante incluir la proteína cárnica desde la formación de ese niño hasta toda la vida. La proteína tiene que ser incluida en todas las etapas de diferentes formas”, concluyó.
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