Argentina refuerza su presencia en Estados Unidos con carne Angus certificada. «Es nuestro segundo destino de envíos»

 

El Gobierno Nacional aprobó recientemente una nueva cuota de exportación de carne certificada a Estados Unidos, 19 mil TN (Toneladas), lo que supone una nueva oportunidad  para la industria ganadera argentina. En este contexto, Javier Martínez del Valle, directivo de la Asociación Argentina de Angus, destacó la importancia de esta medida y el rol preponderante de la carne Angus certificada en el comercio internacional.

«En la certificación de carne, hoy por hoy la única asociación que tiene autorización de parte de SENASA para hacerlo, y de hecho es la única que lo hace, es la Asociación Argentina de Angus», dijo Martínez del Valle a Valor Agregado Agro. Explicó que esta certificación está respaldada por la resolución 280 de la década del 90, que regula las entidades habilitadas para certificar carne en el país.

Escuchá la nota con Javier Martínez del Valle, quien asegura los consumidores de Europa y el mundo, pagan más por la carne certificada Angus. «Es nuestro segundo destino de envíos de Carnes Certificadas, después de China». 

Carne Certificada Angus, en Expo Indoor

Asignación de cuota

En cuanto a la asignación de la nueva cuota de exportación, Martínez del Valle detalló: «Sobre el mercado americano, la Asociación de Angus tiene 64 toneladas, pero en total certificamos 2.000 toneladas de carne para Estados Unidos». Además, destacó que este volumen de certificación también alcanza a otros destinos clave como Europa y China, con 2.000 y 3.000 toneladas respectivamente.

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La importancia de Estados Unidos

Estados Unidos se ha convertido en un mercado cada vez más relevante para la carne argentina, y Martínez del Valle explicó los motivos en diálogo con Valor Agregado Agro: «Cuando el precio de la hacienda en Estados Unidos crece y hay un proceso de retención, aumentan las importaciones de carne, lo que favorece a los exportadores argentinos». Además, resaltó que el consumidor norteamericano está mostrando un creciente interés por carnes de otras regiones, especialmente aquellas con producción sustentable y crianza a pastura.

Un caso de éxito internacional

Un caso paradigmático del crecimiento de este mercado es Whole Foods, una cadena de supermercados estadounidense especializada en productos naturales. «Hace muchos años, cuando se abrió el mercado norteamericano en los 90, le vendíamos carne Angus certificada a al supermercado , que era una cadena pequeña. Hoy, tras ser adquirida por Amazon, se transformó en un jugador importantísimo», señaló.

Angus: Una prueba modelo en un establecimiento modelo

Unión Europea

En relación con la situación del mercado europeo, Martínez del Valle remarcó que la demanda por carne certificada está en aumento: «Este año proyectábamos exportar 5.500 TN de carne Angus certificada, pero ya llegamos a 8.500 toneladas. En algunos casos, los industriales están obteniendo hasta un 10% más de precio por carne certificada respecto a la cuota Hilton común».

China y el anti-dumping

Por último, el directivo de la Raza Líder se refirió a las recientes medidas anti-dumping impuestas por China, afirmando  que aunque el análisis del impacto llevará varios meses, ya se está observando una baja en los precios de la carne en el mercado chino. «En principio, no debería generar un daño formal, pero ya está afectando los precios», concluyó.