En el marco del evento Angus Indoor, la firma Los Pinos Ham dijo presente con una propuesta que combina tradición, calidad, un enfoque comercial moderno y una serie de cortes pensado en el gusto por «el asador» de los consumidores argentinos.
Frente a su stand en Angus Indoor, lo primero que llama la atención es la variedad de cortes exhibidos envasados al vacío : bife de chorizo, ojo de bife, y un corte que muchos no suelen encontrar fácilmente: el “asado del centro”. Este corte, pensado especialmente para el gusto de los consumidores, consiste en una sección del asado tradicional, pero en lugar de llevar las 12 costillas completas, se presenta con 5 o 6 costillas. El resultado es un corte más compacto, con excelente rendimiento y muy buscado por quienes priorizan la parte más tierna del costillar. De allí su nombre: el “corazón del asado”, dijo Facundo Carletti, gerente de los Pinos Ham.
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Los Pinos Ham no solo ofrece una línea de cortes tradicionales, sino que desde hace un año viene desarrollando una línea de carne Angus certificada, sumando valor a su producción y apuntando a un consumidor cada vez más informado. La certificación no es solo una garantía de calidad: es también una herramienta de trazabilidad que permite seguir el recorrido de la carne desde el animal en el campo hasta el corte envasado al vacío.
Además de criar su propio ganado Angus, la empresa realiza toda la faena con animales certificados, cumpliendo con los estándares que exige este sello.
“Esto asegura al consumidor un producto con origen claro, calidad constante y características definidas: buen marmolado, terneza y sabor”, indicó Carletti.
Como parte de su crecimiento comercial, Los Pinos Ham también está desarrollando un canal de venta directa al consumidor. Con base en Buenos Aires, la empresa ya realiza entregas en CABA, zona norte, zona oeste, y comenzó a llegar a ciudades como Córdoba y Mar del Plata. En este sentido, Carletti señaló que “el sistema es ágil: el cliente hace el pedido por WhatsApp, recibe los precios, coordina la entrega y en 48 horas tiene la carne en su casa. Todo 100% online”.
El gerente explicó que la experiencia de compra es directa, personalizada y con la misma garantía de calidad que ofrecen en los puntos de venta tradicionales. “Para una empresa que comenzó como productora, esta expansión hacia el comercio electrónico representa un paso natural, alineado con nuevas formas de consumo”, resaltó.
Con su propuesta de carnes Angus certificadas, cortes pensados para el gusto del cliente argentino y un modelo de distribución moderno, Los Pinos Ham se posiciona como una referencia dentro de un mercado que valora cada vez más el origen y la calidad de lo que llega al plato.
