- Tendencia
- Ultimas
En el marco de la Exposición Rural de Palermo 2025, Esteban Cacciavillani, gerente de LA consignataria Ferialvarez SRL, y José Santos Mercado, cabañero de Los Choles de Administración Cook , compartieron su mirada sobre el presente y el futuro de la raza Limangus, que sigue consolidándose año tras año en calidad y presencia en las pistas.
“La calidad de los animales Limangus que se exhiben este año en Palermo es excelente. El crecimiento de la raza es evidente, tanto en cantidad como en calidad. Nosotros acompañamos desde siempre a la familia Cook, que ha estado presente desde los inicios del Limangus en esta muestra”, dijo a Valor Agregado Agro Esteban Cacciavillani.
Mirá la nota
Desde la consignataria explicaron que en Los Choles tienen un calendario muy activo de remates: “El 26 de junio hicimos el primero desde el propio establecimiento, con mucha presencia de animales puros de pedigree, pensado para cabañeros, y donde muchos de los ejemplares que hoy vemos en Palermo tienen origen en esa genética”, destacó Cacciavillani.
Además, adelantó dos fechas clave:15 de agosto: remate especial en la Sociedad Rural de Lincoln, con vaquillonas para entorar y preñadas, todas puras controladas. Mediados de septiembre: el remate tradicional desde Los Choles, el más esperado del año por la raza Limangus.
Consultado sobre el aporte de esta genética, Cacciavillani resaltó: “El Limangus está demostrando un gran mejoramiento en los rodeos comerciales. Muchos criadores con vacas generales o caretas están encontrando en esta raza una respuesta productiva: terneza, rusticidad y cortes de alto valor comercial”.
Por su parte, José Santos Mercado, responsable directo del trabajo en Los Choles, puso el foco en el esfuerzo diario que implica llegar con animales de este nivel: “No es sólo genética y alimentación, es trabajo constante. Estamos desde temprano hasta la tarde paseando, amansando, pelando, preparando los toros. Son más de ocho horas por día para lograr animales mansos, de bozal, bien presentados”.
Mercado y el consignatario confirmaron que la genética Limangus de Los Choles estará presente nuevamente en la Exposición Rural de Río Cuarto, como en los últimos años, lo que consolida su presencia nacional. “El trabajo con Los Choles es en equipo, ellos valoran al consignatario y nosotros agradecemos que hayan confiado en nosotros para sumarnos a esta raza, que hoy me entusiasma también como criador”, cerró Cacciavillani.
