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En este contexto y luego de la recorrida por el imponente Mercado, Fernando Sáenz Valiente, vicepresidente del MAG y consignatario, destacó la magnitud del mercado y la proyección que tiene para la ganadería argentina. “Este predio está preparado para 14.000 cabezas y el año pasado llegamos a recibir un poco más, cuando la sequía fue tan grande y había tanta vaca vacía. Somos 44 consignatarios los que hicimos esta obra privada, para los productores y para mantener nuestra fuente de trabajo y la de tanta gente. Entre personal a caballo, a pie y transportistas, unas 1.400 familias viven de este mercado”, dijo a Valor Agregado Agro.
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El dirigente reconoció que en los inicios sintió preocupación por la magnitud de la inversión:
“Yo tenía miedo cuando nos mudamos acá, porque fue una obra privada, todo a cargo nuestro. Pero el productor sigue queriendo a este formador de precios, lo respeta y lo cuida un montón. Eso es lo que nos hace fuertes. Sin nuestros clientes no podríamos pensar en crecer”.
Sobre el rol del mercado físico en tiempos de remates televisados, explicó: “El consumo y el trabajo que se hace acá de apartar la hacienda más liviana son fundamentales. Hoy un lote de ternero liviano tocó los 3.700 y pico de pesos. Y al mismo tiempo vendí novillos de casi 500 kilos a 3.650 pesos. Eso es lo que tiene este mercado: forma precios durante toda la mañana. Esa es su potencia”.
En cuanto a la proyección del complejo, que abarca 130 hectáreas, Sáenz Valiente adelantó que el directorio trabaja en nuevos desarrollos: “Queremos ir formando precio en todo. Estamos pensando en un mercado formador de precios de exportación con remates televisados, para acompañar a muchas casas que no tienen volumen suficiente. Creemos que este es un lugar importantísimo para la ganadería argentina”.
Consultado sobre la posibilidad de incorporar nuevamente a los cerdos como referencia de precios, como ocurría en Liniers, respondió: “Tuvimos charlas y hasta hicimos estudios para ver cómo hacerlo, incluso por televisión. Pero es muy difícil por la parte sanitaria entre vacunos y porcinos. Depende mucho de la decisión de los productores. Por ahora, nuestros clientes creen en el mercado y cargan acá, y eso es lo que nos da fuerza”.
