El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC encabezan la delegación nacional junto a más de 30 empresas del sector, mostrando al mundo el trabajo de sustentabilidad que distingue a la ganadería nacional.
Adrián Bifaretti, del IPCVA, destacó desde Alemania que “estamos mostrando y explicando a los importadores cuál es el trabajo del Instituto respecto al análisis de riesgo sobre deforestación en la ganadería. Nuestro país tiene un 87% de riesgo nulo, un trabajo realizado junto al CONICET”, dijo a Valor Agregado Agro.
Escuchá el audio
Además, señaló que el organismo presentó “los resultados de una investigación con la metodología del programa de huellas ambientales de la Unión Europea, que demuestra con evidencia científica la sostenibilidad de nuestra carne vacuna”.
Según Bifaretti, esta presentación “sorprendió a los importadores y nos diferencia de otros países exportadores de carne”.
Por su parte, Gerardo Leotta, representante del Consorcio ABC, acompañó la misión y coincidió en la importancia de estos estudios que sustentan la producción argentina: “en esta reunión presentamos el sistema Visec Carne ante los importadores de Alemania, quienes se mostraron muy satisfechos con todo el trabajo que venimos realizando”, señaló Gerardo Leota, representante del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC.
Escuchá el audio
“El objetivo es brindar toda la información necesaria para que los importadores puedan cumplir con la debida diligencia, en línea con los nuevos requerimientos del Reglamento de Libre Deforestación de la Unión Europea”, explicó.
Según Leota, el sistema permite abordar de manera integral aspectos vinculados con la degradación y deforestación forestal, así como también los criterios de legalidad y trazabilidad exigidos por el bloque europeo.
“Es un paso más en la transparencia y sustentabilidad de nuestra cadena cárnica, que demuestra el compromiso del país con los estándares ambientales internacionales”, concluyó.
