El equipo técnico de PORMAG presentó su más reciente informe sobre la Evolución y distribución de la faena porcina, correspondiente al primer mes del año. Los datos reflejan un crecimiento sostenido en comparación con el ciclo anterior.
De acuerdo al relevamiento, durante enero de 2026 se faenaron un total de 715.680 animales. Esta cifra marca un hito positivo para el comienzo del año.
Ejes clave del informe:
El documento técnico ofrece una radiografía detallada del sector, permitiendo analizar no solo el volumen bruto, sino también la eficiencia y la capilaridad del mercado:
-
Crecimiento Sostenido: El salto del 7,4% interanual confirma la tendencia expansiva de la actividad porcina.
-
Distribución Federal: El informe incluye el desglose por provincias, identificando los núcleos productivos con mayor movimiento durante el último mes.
-
Rendimiento Físico: Se detalla la evolución del peso promedio de los animales, un dato crítico para evaluar la rentabilidad del productor y la oferta de carne en el mercado.
-
Histórico Mensual: Una comparativa de la evolución mes a mes que permite proyectar el comportamiento del sector para el primer trimestre.
Este informe se consolida como una herramienta de referencia técnica esencial para entender la dinámica de la cadena de valor porcina y el pulso de la producción nacional.
Mirá el informe completo
