Productor agropecuario y apasionado por la lechería, Biolcati tuvo un rol central en uno de los momentos más tensos entre el campo y el Gobierno nacional: el conflicto por las retenciones móviles en 2008, en el marco de la Resolución 125. Durante ese período, se destacó por su fuerte posicionamiento en defensa de los productores.
Desde la entidad señalaron que “durante su gestión se distinguió por su firme compromiso con los valores que representan a la producción agropecuaria”, al tiempo que resaltaron su liderazgo, convicciones y vocación de servicio.
A lo largo de su trayectoria dentro de la Sociedad Rural Argentina, Biolcati ocupó distintos cargos: fue vicepresidente, director, director de Prensa y de la revista Anales. En la actualidad, integraba el consejo de administración de la fundación de la entidad.
Además de su rol institucional, quienes lo conocieron destacan su perfil humano y su permanente defensa del campo argentino como motor del desarrollo del país.
Finalmente, desde la Sociedad Rural Argentina expresaron su acompañamiento a la familia, amigos y seres queridos en este difícil momento, y remarcaron que su legado quedará marcado en la historia de la institución y del agro nacional.
