En el marco del Congreso de Girasol,realizado en Mar del Plata, el presidente de Coninagro, Lucas Magnano, dejó un mensaje claro: el girasol tiene margen para crecer fuerte en la Argentina, tanto en superficie como en producción, pero necesita condiciones para hacerlo. “Creo que la cadena de girasol tiene muchísimo más para dar, de la mano de la inversión de los productores, de la industria y de la exportación”, señaló.
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Un cultivo con potencial para crecer fuerte
Magnano remarcó que el desafío es romper el techo actual de siembra y producción: “Tenemos que empezar a ver si podemos superar las 2,5 o 2,7 millones de hectáreas y apuntar a producir 10 millones de toneladas”. Hoy, el girasol ronda entre 6 y 6,5 millones de toneladas, pero el dirigente consideró que hay condiciones para escalar fuerte si se consolida la cadena. Clave para regiones alejadas y suelos más difíciles
El titular de las cooperativas destacó además un punto central: el girasol es una herramienta estratégica para zonas fuera del núcleo productivo. “Es una chance para los productores que están en zonas más alejadas, con menor condición de suelo o menos precipitaciones”. A diferencia de otros cultivos, permite sostener producción en regiones consideradas marginales, generando estabilidad y oportunidades.
Mercado internacional: oportunidad en medio del conflicto
Magnano vinculó el crecimiento del girasol con el contexto global, marcado por la guerra entre Rusia y Ucrania. “Hay que empezar a ganar más mercado a nivel global. Somos buenos y no hay que tener vergüenza de salir a competir”. Además, subrayó el impacto en empleo: “La cadena hoy genera unos 68 mil empleos y tenemos que superar esa cifra”.
El “semáforo” productivo: luces mixtas
En cuanto al informe de economías regionales de Coninagro (el Semáforo), el dirigente explicó que el girasol está en verde, pero no todo el agro vive la misma realidad. “El maní hoy está en rojo por una caída de precios, aunque creemos que puede ser algo coyuntural”. También aclaró que el semáforo es una foto del momento: “Que esté en rojo no significa que esté prendido fuego, ni que en verde esté todo perfecto”.
Tipo de cambio: la preocupación que aparece
Magnano advirtió sobre un tema clave para la competitividad: el dólar. “Si el tipo de cambio se plancha demasiado, puede generar problemas porque los costos en dólares suben”. Sin pedir, y remarcándolo, una devaluación, enfatizó sobre la necesidad de equilibrio: “El dólar debería acompañar al menos la inflación para no perder competitividad”, concluyó.
