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Desde China, el presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, realizó un balance positivo del evento y remarcó que la feria tuvo una fuerte presencia de compradores locales y un clima de negocios activo pese a las tensiones geopolíticas y los cambios en el sistema de cuotas de importación implementado por el gobierno chino.
“Estamos llegando al final de esta feria de SIAL 2026 en Shanghái, China. Como siempre, una feria muy concurrida, sobre todo de compradores locales”, señaló Breitschmitt en declaraciones difundidas al cierre del evento.
Uno de los ejes centrales de la feria fue justamente el nuevo esquema de cuotas que comenzó a regir este año en China. El sistema fija para 2026 un cupo global de importación de 2,69 millones de toneladas y aplica un arancel adicional del 55% para los embarques que excedan los volúmenes asignados a cada país.
Sin embargo, desde el IPCVA aseguraron que la medida no afectó el negocio de los exportadores argentinos.
En ese sentido, Breitschmitt explicó que durante reuniones previas en Beijing pudieron confirmar que “no va a haber alteración en el otorgamiento de cuotas” y destacó que Argentina apenas lleva cumplido alrededor del 32% del cupo asignado, mientras que competidores directos como Australia y Brasil ya alcanzan niveles del 70% y 80%.
Escuchá el testimonio completo de Georges Breitschmitt
Ese dato alimenta expectativas positivas para el segundo semestre del año. Según el dirigente, la menor disponibilidad futura de otros proveedores podría abrir oportunidades para la carne argentina, especialmente si Estados Unidos avanza en una flexibilización arancelaria con otros destinos abastecedores.
“¿Qué va a pasar el segundo semestre? Es el gran signo de interrogación que se está planteando en esta feria”, planteó.
En cuanto a los valores negociados, el IPCVA informó que los precios se mantuvieron firmes y en niveles similares a los de comienzos de año, aunque claramente por encima de los registros de 2025.
Breitschmitt precisó que “los seis cortes promedian entre 7.000 y 7.500 dólares”, mientras que los datos difundidos por el instituto mostraron operaciones destacadas para distintos productos congelados:
Peceto: U$S 7.600 CFR
Bola: U$S 7.000 CFR
Cuadrada: U$S 7.600 CFR
Nalga: U$S 7.600 CFR
Shin shank: U$S 8.000 CFR
Delantero 90 VL: U$S 6.000 CFR
Asado con hueso: U$S 5.000 CFR
6 cortes: U$S 6.700 CFR
22 cortes: U$S 6.900 CFR
La presencia argentina en la feria se realizó a través de un gran pabellón “Argentine Beef” de 1.150 metros cuadrados, donde participaron 25 empresas exportadoras junto al IPCVA. El espacio incluyó stands individuales y un restaurante para degustaciones de carne argentina.
Además, la delegación contó con fuerte respaldo institucional, con la presencia de funcionarios nacionales, representantes del Senasa, diplomáticos argentinos en China y referentes de entidades del sector privado.
China continúa siendo el principal destino para la carne vacuna argentina. Según datos del IPCVA, durante el primer trimestre de 2026 el gigante asiático importó unas 869.080 toneladas de carne vacuna, un 27,5% más interanual, por un valor cercano a los 4.869 millones de dólares.
Para Argentina, el mercado chino sigue absorbiendo entre el 55% y el 70% de las exportaciones de carne vacuna, dependiendo del año.
