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Luego de un nuevo remate de la firma Carlos J. Lanser realizado bajo modalidad online desde el “Barcín de Coronel Moldes”, Córdoba, el martillero Eduardo Travaglia realizó un balance de la actualidad ganadera y destacó que, si bien el mercado muestra una mayor tranquilidad en comparación con meses anteriores, los valores continúan siendo positivos para el productor. “Se ha tranquilizado un poco el mercado. Hoy vemos una situación similar en todo el país, especialmente en la hacienda destinada al consumo y a la faena, sobre todo en las categorías más pesadas como novillos y vaquillonas”, señaló Travaglia.
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El consignatario explicó que, pese a la moderación en la demanda, los lotes de calidad siguen marcando diferencias al momento de la venta. “Siguen siendo muy buenos valores para la ganadería. Cuando uno tiene hacienda de buena calidad, bien terminada y con buenos rindes, siempre obtiene algún peso más. Eso da la sensación de que la plaza está un poco mejor”, sostuvo.
Durante el remate quedó reflejado que los compradores continúan premiando la calidad. Según indicó Travaglia, cuando aparecen lotes destacados, la competencia se hace notar. “Cuando sale un lote de buena calidad y buena terminación, se busca porque no abunda mucho. Ahí es donde aparecen algunos pesos más”, explicó.
En ese contexto, destacó especialmente la situación de la hacienda liviana, una categoría que continúa mostrando una demanda firme debido a la escasa oferta. “La hacienda liviana está más buscada porque hay poca en el mercado. Cuando aparece un lote bueno, los compradores se animan y se generan mejores valores”, afirmó.
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Consultado sobre cómo podría evolucionar el mercado durante los próximos meses, Travaglia consideró que los precios podrían mantenerse relativamente estables mientras el consumo interno siga mostrando debilidad. Sin embargo, advirtió que la disponibilidad de hacienda terminada no es abundante y que un cambio en la demanda podría modificar rápidamente el escenario. “Yo recorro los campos permanentemente y no veo mucha hacienda gorda. Lo que hoy está faltando es demanda”, aseguró.
Por eso, señaló que una eventual mejora en el poder de compra de los consumidores podría generar nuevamente una mayor presión sobre la oferta disponible. “Hoy estamos con una demanda frenada y una oferta justa. Si el consumo se activa un poco y mejora el bolsillo de la gente, puede volver a faltar hacienda gorda”, concluyó.
