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La asociación Angus Centro participó destacadamente en la última edición del Angus Indoor. En esta oportunidad, Matías Falco, integrante de la comisión, asumió un rol central en la pista colaborando directamente con las tareas de jura y la coordinación de las filas.
En diálogo con Valor Agregado Agro, Falco detalló las responsabilidades que le tocaron asumir en esta edición apoyando al jurado en el orden de la pista.
Explicó que este trabajo de ordenamiento, resulta fundamental para el dinamismo de la exposición y dar agilidad a los tiempos.
«El cabañero trabaja mucho tiempo para llegar hasta acá, para mostrar, y creo que en un momento de dos o tres minutos tiene que mostrar todo su potencial que tiene en la genética. El jurado se tiene que dedicar puntualmente a ver eso, y lo que hacemos nosotros es un poquito ordenar la pista para que sea todo armónico».
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Al ser consultado sobre el nivel y la calidad de los animales que pasaron por la pista del Angus Indoor, Falco no ahorró elogios y destacó especialmente las categorías menores. «Lo que vi, el futuro es tremendo. La ternera menor, había cantidad y calidad… la verdad que al nivel de Palermo prácticamente», enfatizó de manera categórica.
Asimismo, se refirió a las consagraciones del evento, haciendo mención especial al logro obtenido por un expresidente de la asociación: «Alfonso Bustillo se llevó la mejor colorada. Al expresidente le tocó esta vez tener la bandera de campeón colorado, así que sí, una muy buena vaquillona, muy costilluda, muy ancha, la verdad que limpia adelante, muy completa».
El avance y la consolidación del Angus colorado es una realidad palpable, especialmente en la zona de influencia de Angus Centro, donde el biotipo muestra una presencia cada vez más fuerte. Falco vinculó este crecimiento con los resultados de las evaluaciones que lleva adelante la entidad:
«Nosotros lo vemos, el testeo nuestro es la Prueba Pastoril. La verdad que ya está entrando 60%, 70% colorado. Angus Centro siempre fue de los pioneros en tener el Angus colorado».
Analizando el panorama a una escala más amplia, el dirigente proyectó el posicionamiento del colorado local en el mapa regional: «Viendo un poco la región, nos vamos para arriba, yo creo que Angus colorado como argentino no debe haber, porque tiene la clase y la calidad del negro, pero también en líneas que son menores, que hay menos líneas de sangre en colorado, o sea que tiene buena mano el criador para hacer colorado». A su vez, remarcó la importancia de la diferenciación de variedades para potenciar las exposiciones.
Tras un inicio de año sumamente dinámico, la actividad de la institución no se detiene y ya apunta sus cañones hacia el próximo mes. «Se viene la segunda jura de la Prueba Pastoril para mediados de julio», anticipó Falco, haciendo un breve repaso de lo que dejó la primera parte del año: «Tuvimos un otoño ahí intenso con tres jornadas para criadores y para cabañeros: una en Venado, otra en Alta Gracia y otra en San Luis. Y ya tuvimos la primera jura con un jurado nuevo y para nosotros muy interesante porque era Alejandro Asnar, es un criador de una genética muy especial que se abrió mucho en colorado y en negro también, así que lindas jornadas tuvimos».
De cara al último tramo del año, el mes de octubre concentrará las actividades más importantes, con la posibilidad de sumar una nueva propuesta en el calendario: «Todo termina siempre después en octubre con la Prueba Pastoril, con el concurso de hembras como siempre. El caballito de batalla nuestro es la Prueba Pastoril».
Finalmente, Falco adelantó en exclusiva que se encuentran evaluando una participación institucional conjunta: «Armando algo nuevo, ahí viendo una fecha, estamos todavía en un cierre decidiendo si entramos en ArgenCarne, lo de CRA. Así que estamos ahí negociando con los muchachos, pero bueno, creemos que también es una linda muestra para que se vea esto: casi 25 años de laburo de Angus Centro».
