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El coordinador de la Mesa Nacional de Carnes aseguró que el sector requiere instrumentos de financiamiento adaptados a la realidad de los productores ganaderos. Destacó que la producción de carne permanece estancada desde hace décadas mientras la agricultura multiplicó su volumen gracias al acceso al crédito y la inversión.
La falta de financiamiento adecuado para la producción ganadera vuelve a ocupar un lugar central en la agenda del sector. Así lo planteó Dardo Chiesa, integrante de la Mesa Nacional de Carnes, al presentar una jornada que busca debatir y generar propuestas concretas para impulsar nuevas herramientas financieras destinadas a productores, industrias y toda la cadena cárnica.
Según explicó, el objetivo del encuentro es comenzar a construir una hoja de ruta que permita revertir una situación que considera preocupante: la producción de carne en Argentina permanece prácticamente estancada desde hace décadas, mientras que la agricultura experimentó una verdadera revolución productiva. “En 1978 éramos 25 millones de argentinos y producíamos 3 millones de toneladas de carne. Hoy somos 47 millones y producimos prácticamente lo mismo”, señaló Chiesa.
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Al comparar con la agricultura, destacó que la diferencia estuvo en el acceso al financiamiento. “Pasamos de producir cerca de 20 millones de toneladas de cereales y oleaginosas a más de 160 millones. Esa revolución agrícola tuvo financiamiento; la ganadería no”, afirmó.
Uno de los principales problemas que identifica la Mesa Nacional de Carnes es la falta de herramientas accesibles para los productores de menor escala. Chiesa recordó que alrededor del 70% de los productores ganaderos argentinos poseen menos de 200 vacas y, en muchos casos, no encuentran líneas crediticias acordes a sus necesidades. “Quien quiere comprar vaquillonas termina ingresando en esquemas similares a un crédito hipotecario, mientras que quien quiere retener vientres directamente no tiene herramientas disponibles”, explicó. Además, advirtió que las dificultades se agravan cuando los productores atraviesan situaciones de emergencia agropecuaria. “Cuando están en emergencia, los bancos dejan de prestarles. Pasan a ser prácticamente un paria financiero”, sostuvo.
La jornada también buscará analizar experiencias concretas de empresas que lograron crecer mediante esquemas de financiamiento innovadores. La idea es conocer cómo se apalancaron proyectos exitosos y cuáles fueron los obstáculos que enfrentaron para acceder a recursos que permitieran expandir sus actividades. Asimismo, se prevé la participación de representantes de entidades financieras para debatir qué herramientas demanda actualmente la producción. “No queremos que los bancos vengan solamente a contarnos qué créditos tienen. Queremos que escuchen qué es lo que necesita el productor”, remarcó.
Para Chiesa, el estancamiento productivo sólo podrá revertirse mediante mayores niveles de inversión. Explicó que, con los actuales valores de la hacienda, incluso decisiones relativamente simples como retener animales o agregar kilos a los novillos implican importantes necesidades financieras. “Darles 100 kilos más a los novillos representa hoy un esfuerzo económico muy importante. Y ahí es donde aparece la necesidad de herramientas específicas”, indicó.
También cuestionó que muchos programas de incentivo a las inversiones terminan siendo inaccesibles para los pequeños y medianos productores. “Hay sectores que cuentan con regímenes especiales de promoción, pero esos beneficios muchas veces no llegan a quienes más los necesitan”, señaló. Construir una agenda para el futuro
Desde la Mesa Nacional de Carnes esperan que el encuentro permita elaborar un documento consensuado con propuestas concretas para presentar ante los distintos actores políticos y económicos. “Queremos iniciar el debate y empezar a construir una hoja de ruta. La producción no va a crecer sin inversión y la inversión necesita financiamiento”, concluyó Chiesa.
