- Tendencia
- Ultimas
En el marco de la Jornada de Buenas Prácticas Ganaderas organizada por la Mesa BPA Río Cuarto, la ingeniera agrónoma Mercedes Pereira, de la Estación Experimental de INTA Corrientes, dejó un mensaje claro para los productores: antes de pensar en grandes inversiones, es necesario ordenar los procesos dentro del establecimiento.
Para la especialista de INTA, llevar registros y capacitar al personal son los dos pilares sobre los que se construye una ganadería más eficiente y sustentable.
Mirá o escuchá la nota
Mercedes Pereira se refirió a una de las principales preocupaciones sanitarias del norte argentino: la garrapata. Explicó que la resistencia a los antiparasitarios se ha convertido en un problema cada vez más grave debido al uso incorrecto de los productos. «Es un problemón», resumió, al señalar que muchos rodeos ya presentan resistencia a los principios activos disponibles.
En ese sentido, destacó que el desarrollo de nuevos productos debe ir acompañado por un manejo responsable y siempre bajo asesoramiento profesional, ya que el mal uso termina generando el mismo fenómeno que ocurrió con las malezas resistentes en agricultura.
Durante la entrevista con Valor Agregado Agro, la técnica remarcó que quienes desean comenzar a implementar Buenas Prácticas Ganaderas suelen preguntar por dónde empezar. Su respuesta fue clara y sencilla: por los registros. Llevar información ordenada sobre índices de preñez, mortandad, destete y otros indicadores permite detectar problemas, analizar sus causas y corregirlos. «Si no registramos lo que ocurre, nunca vamos a saber qué debemos mejorar», explicó.
La especialista ejemplificó que muchas decisiones de manejo nacen justamente del análisis de esos datos. Si un establecimiento detecta una caída en la preñez o un aumento en la mortandad de terneros, recién a partir de esos registros puede revisar qué ocurrió y diseñar estrategias para corregirlo.
Según Pereira, el seguimiento permanente permite transformar la información en decisiones productivas concretas.
Otro aspecto sobre el que hizo hincapié fue el bienestar animal. Allí destacó la importancia de capacitar al personal encargado del manejo diario de la hacienda. Desde la forma de acercarse a los animales hasta el uso responsable de medicamentos, cada detalle impacta tanto en la productividad como en la sanidad del rodeo. «Nosotros manejamos a los animales. Si no capacitamos a la gente para hacerlo correctamente, arrancamos mal», sostuvo.
Finalmente, Mercedes Pereira puso como ejemplo un problema frecuente en muchos campos: el barro alrededor de los bebederos. Explicó que, si bien la solución ideal es construir pisos de cemento, muchas veces existen alternativas de bajo costo, como cambiar los bebederos de lugar, aumentar su cantidad o verificar si están correctamente dimensionados para el número de animales. «Muchas veces no es una cuestión monetaria, sino una cuestión de procesos», concluyó.
