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A CARTEZ le toca ser anfitrión del evento nacional de Carnes, en su quinta edición, y Confederaciones Rurales decidió que Córdoba es l lugar, en este caso Río Cuarto.
Maximiliano Razzeto, Presidente de CARTEZ, dialogó con Valor Agregado Agro y dijo que “decidimos que el mejor lugar para realizarlo era Río Cuarto, a través de la Sociedad Rural de Río Cuarto».
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El dirigente confirmó que toda la organización está enfocada en llegar con una gran exposición entre el 20 y el 25 de octubre, donde se reunirán los distintos eslabones de la cadena cárnica. Sin embargo, durante la presentación también surgió el debate por la posibilidad de modificar (eliminar) el IPCVA, iniciativa incluida dentro de un proyecto de reforma impulsado por el Gobierno nacional.
Para Razzeto, esa decisión sería equivocada. «Creemos que es un error eliminar el IPCVA. Como toda institución, tiene cosas buenas y otras que pueden corregirse, pero eso no significa que haya que hacerlo desaparecer.»
Si bien el confederado habla de una eliminación, el proyecto no contempla eso, pero si lo contempla subliminalmente. La iniciativa de Federico Sturzzeneguer, ministro de Desregulación, pretende que los aportes de financiación del organismo sean voluntario y no compulsivos. Cuestión que en el sector saben que si es voluntario nadie lo va a pagar. ¿Te gusta pagar un impuesto voluntariamente?, acotó un delegado de CARTEZ mientras realizábamos la entrevista, a lo que nuestra respuesta fue NO, por ello Razzetto habla de eliminación.
El presidente de CARTEZ consideró que el organismo cumple un rol estratégico, especialmente en un momento en el que la carne argentina busca consolidar mercados internacionales. «Hoy, cuando el boom ganadero está creciendo y el mundo demanda cada vez más carne con estándares de calidad y bienestar animal, es cuando más tenemos que salir a ofrecer nuestro producto. Creemos que eliminar el Instituto sería un error porque hoy más que nunca lo necesitamos.» Pese a ese debate institucional, Razzeto dejó en claro que la discusión no afectará el desarrollo de ArgenCarne. «Vamos a seguir trabajando para explicar por qué creemos que el Instituto debe continuar, pero eso no opaca el desafío que representa ArgenCarne. Todos los esfuerzos están puestos en las exposiciones que vienen y, especialmente, en la gran muestra que tendrá Río Cuarto en octubre», concluyó.
