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«Estoy totalmente feliz. Una energía increíble en el salón que facilitó mucho la venta. El gran compromiso de las firmas que componemos este Mercado Federal es importantísimo, el acompañamiento de los clientes, la sala llena, y me llevo la muy linda energía de la gente y de colegas que vinieron a visitarnos. Fue un día trascendental»
Además, sobre el acompañamiento de su entorno en la jornada, agregó que «me traje a todos. Es fundamental porque son los que están siempre. Mi hermano, que es médico en Córdoba y no tiene nada que ver con esto, estaba sorprendidísimo por esta actividad que no conocía».
Análisis de valores y comportamiento del mercado ganadero
Durante la subasta se comercializaron más de 3.200 cabezas con marcado interés por parte de la demanda y cotizaciones destacadas para la hacienda de invernada, el gordo y las hembras.
Al ser consultado por la evolución de las operaciones y las cotizaciones logradas, Saenz detalló que, «Los precios fueron espectaculares. Tuvimos puntas de $6.600 a $6.700 en un lote de machos, con muchos valores entre $6.400 y $6.500, siempre con dos plazos. La calidad fue excelente».
Respecto de las demás categorías presentadas en la pista de ventas, sostuvo: «En macho y hembra los valores se ubicaron entre $6.100 y $6.200. Un lote o dos de hembras excepcionales, aportados por la gente de Montaldo, hicieron $6.050 con algo más de 200 kilos. En el gordo se observó una tremenda firmeza y mucha agilidad tanto para consumo como para exportación, y la vaca ni hablar. En los vientres nos quedaron solo dos lotes sin vender sobre un total de 3.200 cabezas».
