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La Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC) manifestó públicamente su respaldo al esquema de aportes establecido por la Ley 25.507, que dio origen al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), y pidió al Gobierno nacional que no avance con modificaciones que, según la entidad, afectarían el funcionamiento del organismo.
A través de un comunicado, la institución —que nuclea a la mayor parte de la industria frigorífica de faena bovina de Córdoba, Catamarca y Santiago del Estero— sostuvo que los frigoríficos aportantes reconocen el papel estratégico que desempeña el IPCVA tanto en el mercado interno como en la promoción internacional de la carne vacuna argentina.
En el plano doméstico, AFIC destacó que el Instituto desarrolla desde hace más de 15 años relevamientos estadísticos de precios, estudios de mercado, sondeos de opinión, investigaciones sobre análisis de riesgo, campañas de difusión sobre los beneficios de la proteína animal y programas educativos como «Fans de la Carne», orientado a escuelas primarias.
Según la entidad, todas estas acciones podrían verse afectadas si se modifica el actual sistema de financiamiento.
El comunicado también remarca el trabajo realizado por el IPCVA en la apertura y consolidación de mercados internacionales. Como ejemplo, AFIC señaló el acompañamiento brindado durante siete años para la habilitación del frigorífico Bustos y Beltrán S.A. por parte de China, además de la defensa jurídica frente a la medida de salvaguardia aplicada por ese país, que concluyó con una cuota considerada favorable para Argentina. Asimismo, destacó las gestiones realizadas en Indonesia, cuyo acuerdo sanitario se concretó recientemente, además del trabajo que continúa con mercados como Japón y Corea.
La entidad también valoró la organización de las principales ferias internacionales de alimentos, entre ellas ANUGA, SIAL París, SIAL Shanghái, Dubái y CIIE, espacios que permiten la participación de empresas argentinas y fortalecen la presencia institucional del país en los mercados internacionales. «Sería un error modificar una herramienta que funciona.”
AFIC recordó que el IPCVA fue creado por ley a partir de una iniciativa del propio sector privado y que sus recursos provienen íntegramente de aportes privados, bajo auditorías permanentes. En ese sentido, sostuvo que el Instituto fue concebido siguiendo modelos exitosos implementados por otros países competidores y afirmó que los resultados obtenidos son «tangibles».
Finalmente, la entidad apeló «al sentido común» del Gobierno nacional para que mantenga el esquema vigente. «Sería un tremendo error modificar la herramienta más apropiada para consolidar el desarrollo del sector», concluyó el comunicado.
