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La producción de búfalos continúa expandiéndose en la Argentina y comienza a consolidarse como una alternativa ganadera de importancia, especialmente en el centro-norte del país.
De acuerdo con un informe difundido por la Secretaría de Agricultura de la Nación, el stock bubalino argentino asciende actualmente a 205.000 cabezas, cifra que representa un crecimiento del 25,3% entre 2023 y 2026.
Los datos fueron presentados durante un encuentro entre funcionarios de la cartera agropecuaria y representantes de productores y de la industria, donde se analizaron los avances de la cadena y las oportunidades para continuar desarrollando la actividad.
Uno de los principales polos de crecimiento se encuentra en el Noreste Argentino (NEA), una región donde la especie mostró una importante capacidad de adaptación y potencial productivo. Según Agricultura, los búfalos se consolidan como una alternativa estratégica para aprovechar ambientes que presentan limitaciones para otras producciones ganaderas.
Actualmente, Corrientes, Formosa y Chaco concentran el 83% de las existencias bubalinas del país, posicionándose como las principales provincias productoras. Más información para la faena bubalina
Otro de los avances destacados está relacionado con la identificación y disponibilidad de información específica para la especie. Desde comienzos de junio de 2026 se encuentran disponibles, a través del sistema VISOR TRAZA, los romaneos con categorías de faena específicas para búfalos. Estas categorías son definidas según edad, determinada por dentición, y sexo, con el objetivo de aportar mayor información y transparencia a los distintos eslabones de la cadena. Una cuota de 200 toneladas hacia Europa con arancel cero
El sector también presenta oportunidades en materia de comercio exterior. Argentina dispone de una Cuota de Alta Calidad de 200 toneladas para ingresar carne bubalina a la Unión Europea con 0% de arancel. El acceso funciona mediante el mecanismo de “primero entrado, primero servido”, una modalidad que desde Agricultura consideran una oportunidad para ampliar las exportaciones en un contexto de crecimiento de los mercados nacional e internacional. Financiamiento para aumentar la producción
Durante la reunión también se presentaron herramientas de financiamiento destinadas específicamente al crecimiento de la actividad. A través del Banco BICE se plantearon alternativas destinadas tanto a la adquisición de bubillas como al financiamiento de capital de trabajo, incluyendo una modalidad de pago de cuotas expresadas en kilogramos de producto.
Desde la Secretaría de Agricultura remarcaron finalmente la intención de continuar trabajando junto al sector privado para consolidar el crecimiento de la producción bubalina, mejorar su competitividad y ampliar las oportunidades comerciales tanto dentro como fuera del país.
