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Coronel Moldes comienza a transformarse en un punto de encuentro particular para la hacienda Overa. Carlos J. Lanser llevó adelante el segundo remate especial dedicado exclusivamente a esta raza y volvió a reunir casi 3.000 cabezas.
El dato cobra todavía mayor relevancia porque entre el primer especial y esta segunda edición transcurrieron apenas 45 días. En ambos casos, la convocatoria estuvo cerca de las 3.000 cabezas. “En el primer remate juntamos 3.000 cabezas y ahora casi 3.000 nuevamente, después de 45 días, y todo de raza Overa”, destacó Lanser en diálogo con Valor Agregado Agro.
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La oferta fue amplia e incluyó diferentes categorías: novillos, vacas para faena, vaquillonas y terneros. Pero uno de los datos que sorprendió al consignatario fue la procedencia de los animales. “Hubo hacienda de cuatro provincias. La verdad que el acompañamiento del productor y también de los frigoríficos fue espectacular”, aseguró.
Lanser contó que el especial surgió a partir de una conversación con el periodista Javier Lauría, quien le planteó la posibilidad de concentrar exclusivamente hacienda Overa. “Me dijo: ‘¿Por qué no hacés algo Overo?’. Me quedó dando vueltas y dijimos: vamos a hacer un especial. Le metimos y acá estamos”, recordó.
La experiencia rápidamente encontró respuesta. No solamente por la cantidad de animales consignados, sino también por la demanda y la velocidad con la que se desarrollaron las ventas. Según explicó el consignatario, el segundo especial se completó en aproximadamente dos horas y mostró un mercado “muy ágil, muy dinámico y con muy buenos precios”.
Uno de los grandes protagonistas de la jornada fue el novillo terminado.Lanser destacó especialmente la calidad, genética y terminación de los lotes que llegaron a Coronel Moldes.“Es un novillo Overo, como decimos nosotros, premium. Tiene calidad, genética y terminación. Tiene rinde y, con 150 días de feedlot, obtenés una carne rosada, grasa blanca y buen rendimiento en el desposte”, explicó.
Los novillos se comercializaron en una franja aproximada de entre $4.000 y $4.400 por kilo, dependiendo fundamentalmente del peso y las características de cada lote.
Otro de los puntos fuertes fue la invernada. El plazo comercial, que en algunos casos llegó hasta los 150 días, permitió sostener valores destacados, particularmente en los terneros más livianos.
Lanser explicó que el ternero Overo habitualmente se mueve entre los $4.000 y $5.000 por kilo, dependiendo del peso, pero algunos lotes livianos de entre 110 y 120 kilos, acompañados por el plazo, superaron esos niveles.
La demanda quedó reflejada también hacia el cierre del remate, cuando un lote de alrededor de 200 Overos encontró comprador rápidamente.
Para Lanser, existe una explicación productiva detrás de esa demanda. “El que tiene un poco de plata y tiene pasto compra ese Overo para recría o directamente lo manda al feedlot. Lo puede sacar con 400 kilos en 150 o 180 días”, señaló.
El consignatario también remarcó el papel que hoy juega el streaming en la comercialización ganadera. Una herramienta que permite ampliar el radio de compradores y vendedores mucho más allá de la zona donde físicamente se realiza el remate. “Hay remates donde tenemos hacienda de seis o siete provincias. El streaming y la tecnología te permiten llegar a todo eso y concentrar una mayor cantidad de hacienda”, explicó a Valor Agregado Agro.
El segundo especial Overo dejó así una señal concreta: la propuesta que comenzó como una experiencia particular empieza a ganar continuidad. Dos remates, casi 6.000 cabezas comercializadas en apenas 45 días y hacienda llegada desde distintas provincias empiezan a posicionar a Coronel Moldes como una plaza particular para la comercialización del Overo.
Más allá del especial, Lanser dejó una mirada optimista sobre el futuro del negocio ganadero argentino. “A la ganadería la veo excelente, tanto en este momento como para adelante. Hay faltante de stock a nivel mundial y también faltante de stock en Argentina”, afirmó.
El consignatario consideró además que la demanda internacional puede continuar siendo uno de los pilares del negocio, aunque advirtió sobre la necesidad de sostener a los productores de menor escala dentro del sistema. “Necesitamos sí o sí al productor chico y lo tenemos que cuidar”, remarcó. Y proyectó un escenario favorable para la actividad en el largo plazo: “A la ganadería, por lo menos para los próximos diez años, la veo bárbara”.
