Miguel Jairala

Un especialista asegura que Sudamérica tiene todas las condiciones para ser el reservorio mundial de carne vacuna. Además, sostiene que el caravaneo electrónico dará sus frutos con el paso del tiempo

Durante el desarrollo de un nuevo Congreso Federal Rosgan, el Lic. Miguel Jairala, Analista de Mercados del Consorcio de Exportadores de Carnes ABC, aseguró que  Sudamérica es el reservorio mundial de carnes por sus características  geográficas y por la cantidad de proteínas de alimentación para los animales. En el evento participaron disertantes de Brasil, Paraguay, […]

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«La caída del consumo interno de carne se debe a la menor producción y al factor precio»

Nota: Valor Agregado / Redacción: Carolina Chiarotto El economista del  IPCVA, Lic. Miguel Jairala  atribuye la caída del consumo interno a la menor producción de carne y al factor precio. En los primeros diez meses del 2021, el consumo de carne vacuna por habitante fue de 46,5 kilos. En tanto, las exportaciones también se redujeron, aproximadamente

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