María Nilda Silva, criadora de búfalos, dialogó con Germán Tinari y comentó que el búfalo no compite con el vacuno. Destacó que al tener grasa de cobertura, esta se puede eliminar completamente y comer una carne absolutamente magra, «mucho más rica en proteínas y en minerales que la del vacuno».
María Nilda Silva, criadora de búfalos.
Valor Agregado Agro – Germán Tinari- Cobertura especial Palermo
