La Exposición Rural de Huinca Renancó logró alto nivel ganadero. Francisco Tassone contó a Valor Agregado que se encontraron con un muy bien nivel de machos puros registrados. “Muy lindos, muy parejos, muy buena calidad, animales bien productivos para estos campos de la zona, muchas hembras puro registrada también, algunas con cría y otras preñadas”, especificó.
Escuchá la nota completa con Francisco Tassone.
¿Qué te pareció la jura?
Estuvo bastante parejo, el jurado se tomó un poco más de tiempo, dudó un poco y después se terminó definiendo. Juró Gabriel Otero, el gerente de Centro Genética de las Lilas, creo que hizo una muy buena tarea, así que muy conforme, en general.
¿Qué momento viene pasando la raza en la zona nuestra?
La raza Hereford tiene un potencial grande, quizás ha perdido terreno en el último tiempo, pero, creo que puede recuperarlo con la apertura de mercados exportadores, desde el uso del cruzamiento, es una raza muy bondadosa, que tiene un montón de virtudes, y que quienes hacen tanto el Hereford o los novillos saben ese potencial, la raza tiene un gran futuro. Es una raza carnicera con potencial para volcar los novillos al consumo interno, consumo liviano, tanto como para exportación.
¿Qué lugar ocupa hoy la mansedumbre para producir?
Hoy el temperamento, el carácter del animal, es un rasgo muy relevante. Aquellos animales que son más temperamentales lo transmiten mucho a su descendencia y eso termina en pérdidas económicas, porque un animal que se golpea, se machuca, tiene hematomas en la carne, y son todas pérdidas.
