En el marco de la tercera jornada AAPRESID Joven, realizada en cercanías a la localidad de Adelia María, Córdoba, visitamos el establecimiento IMBO, perteneciente a la familia Bonamico, quienes lograron reducir el mínimo de consumo de agua en un tambo con 800 vacas. En el establecimiento se junta hasta el agua que cae en los techos y la guardan en un aljibe de 2 millones de litros , utilizan panelería solar para alimentar los ventiladores que refrescan a las vacas Holando y además realizan agricultura. Como si esto fuera poco trabajo, lo logran con una empresa familiar , que tiene un consejo directivo, mejor dicho y como lo expresan ellos mismos «un consejo familiar» en que se habla y se administra todo.
Desde Valor Agregado Agro dialogamos con Marcelo y Salvador Bonamico (padre e hijo) y cuentan cómo llevan adelante esta economía circular en el sur de Córdoba.
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